Festival della Carbonara @ Eataly, Rome [dal 19 su 21 gennaio]

Festival della Carbonara


10775
19 - 21
gennaio
19:00 - 23:00

 Pagina di evento
Eataly
Piazzale XII Ottobre 1492, 00154 Roma
Festival della Carbonara
19 — 20 — 21 Gennaio 2018
Eataly Roma Ostiense

Uova, pecorino, guanciale e pepe 💛

Sono gli ingredienti di una delle ricette più apprezzate del mondo: la Carbonara.

Il 19, 20 e 21 Gennaio la festeggiamo da Eataly Roma Ostiense, insieme a tantissimi chef che ci faranno assaggiare le loro versioni, dalle più classiche a quelle più creative.

«Quando Dio capì che l'uomo non poteva vivere di solo amore, inventò la Carbonara»
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Modalità di ingresso: Gratuita
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Gli orari 🕛

Venerdì 19 Gennaio | 19.00 — 24.00
Sabato 20 Gennaio | 12.00 — 16.00 e 18.00 — 24.00
Domenica 21 Gennaio | 12.00 — 16.00 e 18.00 — 23.00
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Tutte le proposte dei ristoranti ospiti potranno essere acquistate tramite gettoni

1 Gettone = 2 €
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Partecipa al Carbonara Contest 🏆

✅ Clicca «Mi interessa» sull'evento
✅ Pubblica una foto della tua ricetta entro il 14 Gennaio
✅ Usa l'hashtag #CarbonaraContest

Il 18 Gennaio comunicheremo il nome del vincitore 💰
In palio un carnet di gettoni validi per il Festival!
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Acquista i gettoni online e salta la fila 💡

Carnet Pancetta
💡 Pacchetto per l'acquisto di 12 gettoni a 22€
➡ goo.gl/mQsrU5 ⬅

Carnet Guancialotto
💡 Pacchetto per l'acquisto di 25 gettorni a 45€
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Carnet Studenti
Pacchetto per l'acquisto di 10 gettoni a 15 €
💡 In cassa
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I Ristoranti e le loro proposte 🍴

FLAVIO AL VELAVEVODETTO
♢ Rigatoni alla Carbonara | 3 gettoni

OSTERIA FRATELLI MORI CUCINA ROMANA
♢ Spaghettoni alla Carbonara | 3 gettoni

RISTORANTE LIVELLO 1
♢ Carbonara con i ricci | 3 gettoni

RISTORANTE BELVEDERE DAL 1933
♢ Ravioli di Carbonara | 3 gettoni

FOOD ON THE ROAD
♢ Maritozzetto alla Carbonara di tuorlo d’uovo a 70° gradi | 1 gettone
♢ Uovo alla Carbonara con crema di pecorino | 2 gettoni

MOZAO
♢ Carbonara “gnocco fritto con guanciale e salsa con uovo, pecorino e pepe" | 2 gettoni
♢ Gricia “gnocco fritto con guanciale, crema di pecorino e pepe" | 2 gettoni

METROPIZZA
♢ Supplì alla Carbonara | 1 gettone
♢ Supplì Cacio e pepe | 1 gettone

MIND – CIBO PER LA MENTE
♢ CarboThai “Uova,guanciale e pecorino/lemon-grasse, foglie di kaffir lime e galanga” (senza glutine) | 3 gettoni


PASTICCERIA NERO VANIGLIA
♢ Monoporzione di tiramisù | 2 gettoni
♢ Monoporzione di ricotta, visciola e cioccolato | 2 gettoni
♢ Monoporzione di mela e bavarese alla cannella | 2 gettoni


BIRRIFICI 🍺
♢ Birreria Turbacci | 2 gettoni
♢ Birrificio Ortyx | 2 gettoni

BAR 🍷
♢ Carta di vini del territorio selezionati dal nostro staff dell’enoteca di Eataly | 2 gettoni
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Le Attività 🔥

➡️ Venerdì 19 Gennaio

Dalle 19:00 alle 20:00
📍 3° piano
Flavio al Velavevodetto | presentazione del libro “L’oste della porta accanto” con showcooking

Dalle 20:00 alle 21:00
📍 3° piano
Incontro con Francesca Rocchi Docente per Eataly di Storia
dell'alimentazione che ci parlerà di «CARBONARA: Origini e Ingredienti».
Un talk aperto con i clienti dove la Rocchi ci racconterà le origini degli ingredienti del piatto protagonista del festival e ci farà scoprire delle chicche sulla storia del piatto

➡️ Sabato 20 Gennaio

Dalle 11:30 alle 12.30
Show Cooking di Roberto Cotugno che ci racconta tutti i segreti della Carbonara di Eataly
📍 Tavolo dei 10 fortunati

Dalle 19:00 alle 20:00
Show Cooking con lo Chef Mirko Di Mattia del ristorante Livello 1
📍 Tavolo dei 10 fortunati

➡️ Domenica 21

Dalle 16:00 alle 18:00
Contest gara di carbonara su prenotazione organizzato in collaborazione con il Carbonara Club
📍 Aula Artusi

Dalle 19:00 alle 20:00
Show cooking dell' Osteria Fratelli Mori

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I Corsi 👨‍🍳👩‍🍳

Venerdì 19
Dalle 19:00 alle 20:30 (Adulti)

○ Corso di cucina frontale «Carbonara, come si fa?»
Scopri di più qui: goo.gl/WAaBqM

Domenica 21
Dalle 11:00 alle 12:30 (Bambini 5-11 anni)

○ Laboratorio di cucina per bambini: La Carbonara in Raviolo
Scopri di più qui: goo.gl/5zdfHU
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Intrattenimento 🎵

Venerdì 19
Ore 21: Live Music | con Matteo Rotondi
Ore 22: Live Music | Keet e More live

Sabato 20
Ore 21: Live Music | Valentina Polinori
Ore 22: Live Music | Sushi sul Sofà

Domenica 21
Ore 21: Live Music | Bonsai Bonsai

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Sponsor

Elelight
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Eataly
Piazzale XII Ottobre 1492
+39 06 9027 9201

Food Festival
foodfestival.eu
[email protected]
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Evento realizzato da Eataly Roma e promosso da Food Festival
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