Flos Olei Tour in Rome 2018 @ The Westin Excelsior Rome, Rome [9 dicembre]

Flos Olei Tour in Rome 2018


544
09
dicembre
15:00 - 22:00

 Pagina di evento
The Westin Excelsior Rome
125, Via Vittorio Veneto, 00187 Roma
Una giornata interamente dedicata all’oro verde. Si parte la mattina con la presentazione alla stampa della guida Flos Olei 2018 e la cerimonia di premiazione alle ore 11.00
Una sorta di Atlante Olivicolo — in doppia lingua, italiano-inglese — che recensisce ben 500 aziende d’eccellenza provenienti dai 5 continenti, per un totale di 51 Paesi. Sono in totale 935 gli oli degustati da un panel di esperti assaggiatori coordinati dai due curatori della Guida, Marco Oreggia, che è anche editore del volume, e Laura Marinelli.

Alle ore 15.00 (fino alle 22.00) porte aperte al grande pubblico per la degustazione libera nei banchi d’assaggio e tante altre sorprese.

Il biglietto d’ingresso alla manifestazione è acquistabile a prezzo ridotto sul sito: card.flosolei.com/flos-olei-2017/

Pubblico — Prezzi validi solo tramite prenotazione online
15,00 euro = ingresso + n.3 gettoni degustazione food
40,00 euro= ingresso + n.3 gettoni degustazione food + guida;

Associazioni
10,00 euro= ingresso + n.3 gettoni degustazione food;

Operatori
Ingresso gratuito previa procedura di accredito sul sito card.flosolei.com/flos-olei-2017/

IL PROGRAMMA

WORKSHOP Sala Fori
ore 15:00 – 16:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA DEGLI OLI DELLA THE BEST | CORSO PROPEDEUTICO
Relatore: Laura Marinelli (Curatore Guida Flos Olei)

ore 16:30 – 17:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA DEGLI OLI DELLA THE BEST | CORSO PROPEDEUTICO
Relatore: Duccio Morozzo

ore 18:00 – 19:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA DEGLI OLI DELLA THE BEST | CORSO AVANZATO
Relatore: Marco Oreggia (Editore e Curatore Guida Flos Olei)

AREA FOOD Sala Giardino
MASTERCLASS DI CUCINA ore 15:00 — 22:00
Ogni chef creerà un piatto da far degustare al pubblico, in cui l'olio extravergine è l'elemento centrale. Protagonisti gli oli della The Best 20.
Si potranno degustare le specialità di:

-Chiara Caruso, Cafè Merenda
-Daniel Cavuoto, Le Asiatique
-Marco Claroni, L'Osteria dell'Orologio
-Arcangelo Dandini, L'Arcangelo
-Mirko Di Mattia, Livello1
-Andrea Dolciotti,Pigneto 1870
— Simone Fracassi,Macelleria Fracassi
-Claudia Massara, Altrove
-Pino Mondello, Gelato a domicilio
-Gunther Rohregger, Gunther Gelato Italiano
-Alain Rosica, Ristorante Belvedere dal 1933
-Dario Rossi, Greed Avidi di Gelato
-Massimiliano Valenti, La Penna d'Oca

Nel corso del pomeriggio gli chef si alterneranno sul palco della manifestazione per illustrare la ricetta realizzata.
Ciascuno di loro presenterà dei diversi abbinamenti cibo-olio. L’obiettivo è quello di dimostare che, una ricetta semplice ma d’autore, può trovare la sua piena valorizzazione se accompagnato dall’extravergine giusto.
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