28 incontra Simone Cipriani @ B28 via Flaminia Roma, Rome [13 novembre]

28 incontra Simone Cipriani


150
13
novembre
20:30 - 23:30

 Pagina di evento
B28 via Flaminia Roma
525 via Flaminia, 00191 Roma
Lunedì 13 novembre, in occasione del primo appuntamento delle nostre Epic Beer Pairings Nights, ospiteremo per la prima volta a Roma lo chef Simone Cipriani.

Simone Cipriani, chef del ristorante Essenziale di Firenze e volto televisivo di Gambero Rosso Channel, realizzerà per noi un menù speciale ideato in abbinamento alle nostre birre.

Questo sarà il menù:

• Fegato Passion (+ birra Miss Molly)
• Tagliatella al coniglio, camomilla e polline (+ birra Bacco e Arianna)
• Crostino di piccione, nocciole e caffè (+ birra Old Serenade)
• Tortina di mela (+ birra Baby Snake)

Prezzo a persona 55€ (birre comprese)

È possibile prenotare per la cena dalle 20:30 alle 22:00.
Alle ore 21:00 ci sarà la presentazione dei piatti e degli abbinamenti con le birre a cura dello chef Simone Cipriani e di Bruno Carilli, fondatore di Birra Toccalmatto.

Il menù dello chef seguirà il tema degli abbinamenti a contrasto in cui i sapori dei piatti e delle birre saranno in continua assonanza e contrapposizione, un gioco di «schiaffi e carezze».

28 – Birreria Gastronomica
Via Flaminia 525, Roma
Per prenotazioni – 06 9970 9481
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