Il Festival della Pizza @ Eataly, Rome [dal 20 su 26 novembre]

Il Festival della Pizza


16270
20 - 26
novembre
12:00 - 23:00

 Pagina di evento
Eataly
Piazzale XII Ottobre 1492, 00154 Roma
Bianca, margherita, marinara, diavola, boscaiola, quattro formaggi, quattro stagioni, capricciosa, romana, napoletana, pescatora, mari e monti, vegetariana, con mozzarella di bufala, salsiccia, prosciutto, funghi, pomodoro, carciofi, olive, acciughe, frutti di mare: sì, anche a noi è venuta una grandissima voglia di pizza.

In qualsiasi declinazione venga raccontata, tanto la pizza resta sempre incantevole e ottima per ogni occasione. E noi vogliamo celebrare una delle pietanze più apprezzata a livello internazionale con il Festival della Pizza, una settimana dedicata esclusivamente alla pizza.

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🍕 AL RISTORANTINO DELLA PIZZA

⏰ Dalle 12:00 alle 15:30
🍴 Lunedì 20 novembre | Incontriamo Francesco Pompilio, pizzaiolo di Eataly Forlì

⏰ Dalle 19.00 alle 23.00
🍴 Lunedì 20 novembre | L'Officina della pizza con Mario Severino
🍴 Martedì 21 novembre | Appuntamento con Vincenzo Capuano
🍴 Mercoledì 22 novembre | La pinsa romana con Pinzimonio
🍴 Giovedì 23 novembre | Gara di pizza con la pizzeria Spiazzo
🍴 Sabato 25 novembre | Incontro con Nicola Cola ed Emanuele Gallia
🍴 Domenica 26 novembre | Pizzaiolo emergente: Stefano Vola.

🍕 AL RISTORANTINO DEL FRITTO

⏰ Dalle ore 19:00 alle 23:00
🍴 Mercoledì 22 novembre | Gaetano e Pasquale Torrente prepareranno la loro celebre pizza fritta.

🍕 IN NEGOZIO

🍴 Piadineria > Due versioni di piadipizza
🍴 Polpetteria > La Bella Napoli, un cartoccio vegetariano con bocconcini di pizza fritta
🍴 Sicilianedde > Schiacciata catanese
🍴 Focacceria > Una pizza diversa ogni giorno
🍴 Bar Illy e Vergnano > Colazione salata, con una pizzetta al caffé e al succo di frutta.

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🍕 LA GRANDE FESTA DEL WEEKEND AL 3° PIANO

🍴 Venerdì 17 novembre: dalle 19.00 alle 01.00
🍴 Sabato 18 novembre: dalle 12.00 alle 16.00 | dalle 18.00 alle 01.00
🍴 Domenica 19 novembre: dalle 12.00 alle 16.00 e dalle 18.00 alle 23.00

🔴 Proposte da 1 gettone= 2 €
💵 Carnet 10 gettoni = 18 € (anziché 20 €)
💵 Carnet 28 gettoni = 50 € (anziché 56 €)

📍 Ai forni
🍴 La Pizza di Vincenzo Capuano
La Classica: margherita con fior di latte di agerola | 2 gettoni
Don vincenzo :Cornicione Ripieno di ricotta e Menta, al centro scottata di Datterino Giallo e Bufala, in uscita olio evo e basilico scaglie di pecorino e pane profumato | 4 gettoni
Carrettiera delicata: crema di Friarielli, salsiccia a punta di coltello e basilico fritto | 4 gettoni

🍴 Lucignolo Bella Pizza
Pizza Margherita | 2 Gettoni
Pizza Marinara con Alici di Cetara e Colatura d'Alici di Cetara | 3 Gettoni
Pizza Trofeo, Pizza con Base di pesto di Pistacchio, cipolla caramellate, provola di Agerola, tris di formaggi del carmasciano, basilico, olio extra vergine | 4 Gettoni

🍴 Angelo Pezzella
Pizza «margherita a portafoglio» | 2 gettoni
Pizza «oro giallo» | 3 gettoni
" O'panuozz' " (salsiccia e friarielli) | 3 gettoni

🍴 Pomodori verdi fritti (gluten free)
Capri: Fior di latte, pomodoro San Marzano, pesto di basilico | 3 gettoni
Roma: Fior di latte, Carciofi arrosto, pecorino romano, mentuccia, riduzione di aceto balsamico | 4 gettoni
Amalfi: Mozzarella di Bufala, pomodori verdi gialli e rossi, origano e scorza di limone | 4 gettoni

🍴 Lievito, pizza e pane
Semplice così: Rossa con pomodoro biologico, Az. Agr Mediterranea Belfiore | 2 gettoni
La romana: Carciofi alla romana e mentuccia | 3 gettoni
Limited edition: Crunch con pollo cotto in bassa temperatura con Curry e Tandori, Souver cream e insalatina aromatica | 4 gettoni

📍 Al primo piano
🍴 Porchetta del Ponte e la focaccia di Eataly | 3 gettoni

📍 Il dolce
🍴 La fabbrica di cioccolato Silva
Le Quattro«Cioccolate» di Napoli: Cioccolatini a Sfogliatella, Babà, Pastiera e Zeppola
— confezione piccola | 2 gettoni
— confezione grande | 4 gettoni
Torrone di Cioccolato Artigianale (30 gusti) | 2 gettoni a fetta (100 grammi circa)
Tavolette di cioccolato al latte, fondente e bianco
— gr 40 | 1 gettone
— gr 120 | 2 gettoni
— gr 240 | 3 gettoni
— speciali 120 gr | 3 gettoni
— speciali 240 gr | 4 gettoni

📍 Alle friggitrici
🍴 Pasquale Torrente

📍 Le pizze fritte
🍴 La Classica | 4 gettoni
🍴 La Marinara | 4 gettoni
🍴 Ricotta e mortadella | 4 gettoni
🍴 Il calzone | 3 gettoni

📍 Gli Sfizi
🍴 Chips di patate | 2 gettoni
🍴 Polpette di baccalà e patate | 3 gettoni
🍴 Baccalà in pastella | 3 gettoni
🍴 Olive all’ascolana | 4 gettoni
🍴 “A pasta cresciuta” | 4 gettoni

📍 In abbinamento, le birre alla spina:
🍺 Birradamare
🍺 Birrificio Cantaloop
🍺 Birrificio Maltovivo
🍺 Birrificio Oxiana

📍 Al bar
🍹 Gli analcolici e l'acqua Lurisia
🍷 La selezione di vini dell'enoteca di Eataly e le birre Gluten Free

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🍕 GLI SHOW

⏰ Venerdì 24 novembre

> 20:30 — 22:30 | Dj set e Picture contest Dimensione Suono Roma

> 23:00 | live music

⏰ Sabato 25 novembre

> 20:30 — 22:30 | Dj set e Picture contest Dimensione Suono Roma

> 23:00 | live music

⏰ Domenica 26 novembre

> 14:00 | Spettacolo di pizza acrobatica con Angelo Vaccari | 3° piano

> 16:00 — 19:00 | Contest " GARA DI PIZZA" | 3° piano

> 18:00 — 20:30 | Dj set e Picture contest Dimensione Suono Roma

> 21:00 | live music

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🍕 I CORSI

📍 Per adulti
⏰ Sabato 25 novembre | dalle 11:00 alle 13:00 | in aula Dominici | €65
> LA PIZZA DI VINCENZO CAPUANO
Lezione pratica di cucina
In questo corso pratico dedicato agli amanti della pizza vi verranno svelati i segreti per ottenere una pizza speciale… quella di Vincenzo Capuano, campione mondiale di pizza napoletana! Venite a imparare come realizzare tutti i diversi passaggi di lavorazione: le dosi per l'impasto, la fase di lievitazione, il condimento e la giusta cottura. Non dimenticate di portare il grembiule da casa.

⏰ Sabato 25 novembre | dalle 19:00 alle 20.30 | aulaDominici | 25€
> LA PIZZA… FRITTA!
Lezione frontale di cucina
In questa occasione, vi invitiamoa partecipare a un appuntamento ricco di sapore e gusto guidato da Luigi Marchitelli, chef della Didattica di Eataly, che preparerà dal vivo la ricetta simbolo dellostreet food a tema pizza! Venite a imparare a realizzarel’impasto e tutti i segreti per una cottura perfetta! Durante la lezione, ipartecipanti saranno invitati a cimentarsi in alcuni momenti dellapreparazione. Sarà offerto un assaggio di birra artigianale durante la degustazione.

📍 Per bambini
⏰ Domenica 26 novembre | dalle 11:00 alle 12:30 | Aula della Scuola | 15€
> LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI:FACCE DA PIZZA
Eta' dei bambini: 6 — 11 anni

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📍 Gli sponsor
🎧 Radio Ufficiale: Dimensione Suono Roma
✨ Sponsor tecnico: Zorzi
🥛 Sponsor di prodotto: Lurisia

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20 — 21 — 22 — 23 — 24 — 25 — 26 novembre
Festival della Pizza 🍕
Eataly Roma
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