Where is Bali Hai? Seminario TIKI con Gianni Zottola @ Flair Project, Rome [dal 10 su 12 ottobre]

Where is Bali Hai? Seminario TIKI con Gianni Zottola


134
10 - 12
ottobre
10:00 - 18:00

 Pagina di evento
Flair Project
Via Eugenio Torelli Viollier 124/126, 00157 Roma, 00157 Roma
Flair Project in collaborazione con Gianni Zottola presenta:

WHERE IS BALI HAI? SEMINARIO TIKI

Percorso storico, culturale e pratico sul Tiki.
Lo scopo del corso è affrontare l’evoluzione dei cocktail Tiki cercando di arrivare a capire le differenze di costruizione dei drink esotici e Tiki che variano nel percorso storico insieme alle tecniche e agli ingredienti home made e non.

A fine programma il corsista sarà in grado di approcciare le diversità di questa miscelazione nel contesto dei prodotti e del mercato attuale.

Dalle antiche origini all’introduzione di un falso mito nella cultura americana.
Da Don Beach a Trader Vic per arrivare ai personaggi che hanno seguito la stessa idea di miscelazione assecondando in modo tangibile il desiderio dei tropici degli americani attraverso l’invenzione di incredibili pozioni esotiche.
Oltre ad un indispensabile percorso storico, saranno affrontate, discusse e replicate le particolari tecniche di costruzione delle tante ricette dei cocktail esotici e Tiki, cercando di capire e valutare le nette differenze che si sono sviluppate nel tempo, sveleremo trucchi e segreti dei personaggi sperimentatori e inventori di uno stile di una miscelazione misterioso ed affascinate, reso possibile solo da affinate tecniche e segrete preparazioni home made.

Lo scopo del seminario è capire insieme questa particolare miscelazione passata attraverso la preparazione dei drink che l’hanno resa importante, in modo da poterla replicare e/o riadattare nel modo corretto, contestualizzato a ieri con i prodotti di oggi.
E ancora, l’evoluzione, il marketing, i locali, ed infine il declino dell’era più longeva della storia della miscelazione.
Tutto questo, abbinato ad un percorso evolutivo dei cocktail drink più noti all’insegna del distillato più versatile, ruffiano, eclettico ed eterogeneo del mondo: il RUM.

In degustazione 50 ricette.

QUANDO:
10 – 11 – 12 OTTOBRE dalle ore 10:00 alle 18:00

DOVE:
Flair Project ROMA – Via Eugenio Torelli Viollier 124/126. Tel 06.6539689

COSTO:
€ 290

INFO ED ISCRIZIONI:
Posti limitati!!! Info ed iscrizioni contattare Flair Project 06.6539689 / Whataspp 3473486264

Le iscrizioni apriranno dal 5 settembre.

corsobarman.com
giannizottola.com

#flairproject #corsibarman #tiki #masterclass
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